СТО 0103600205-008-2017 Полуфабрикаты из овощей свежих и маринованных и грибов маринованных. Технические условия. Полуфабрикаты из овощей и грибов хранят при температуре: охлажденные – 4±2 °С, и относительной влажности 75%; замороженные – минус 18 °С. Срок годности полуфабрикатов из овощей и грибов: охлажденных – 18 часов; охлажденных, упакованных под вакуумом (картофель, морковь, лук репчатый, чеснок очищенные) при температуре 4±2 °С – 120 часов; замороженных, упакованных в тару из полимерны