ТУ 9213-025-54780900-2010 Варёно-копчёные и полукопчёные изделия. Технические условия.Срок годности колбас при температуре не выше 6º С при относительной влажности воздуха 75 %-78 % не более 15 суток, в оболочке типа Амисмок не более 45 суток.Упакованных под вакуумом:при сервировочной нарезке не более 15 суток, при порционной нарезке не более 25 суток.Упакованных в среде модифицированной атмосферы:при сервировочной нарезке не более 12 суток, при порционной нарезке не более 25 суток,це