СТО 29961418.004-2020 Полуфабрикаты из пшеничной и ржаной хлебопекарной муки охлажденные и замороженные. Технические условия.Срок годности теста охлажденного, тестовых заготовок высокой степени готовности без начинки охлажденных при температуре (4±2)°С – 36 часов.Срок годности теста замороженного, тестовых заготовок замороженных без начинки при температуре минус (18±2)°С – 120 суток.