ГОСТ 7447-2015 Рыба горячего копчения. Технические условия.Срок годности рыбной продукции горячего копчения из скумбрии с часа изготовления при температуре хранения от +2°С до +6°С - 48 часов; при температуре хранения от минус 2°С до +2°С- 72 часа.Срок годности рыбной продукции горячего копчения из скумбрии замороженной с даты изготовления при температуре хранения не выше минус 18°С - 30 суток