Сроки годности: из неразделанной рыбы в маринадно - масляных и уксусно-масляных заливках - 2 месяца при t от 0 °С до плюс 7 °С; из неразделанной рыбы в остальных видах заливок - 1 месяц при t от 0 °С до плюс 7 °С; из разделанной рыбы - 3 месяца при t от 0 °С до плюс 7 °С; из неразделанной рыбы - 3 месяца при t от минус 4 °С до 0 °С; из разделанной рыбы - 4 месяца при t от минус 4 °С до 0 °С; из разделанной рыбы - 3 месяца при t от минус 4 °С до плюс 7 °С.