Срок годности полуфабрикатов герметично упакованных в полимерную тару-лоток, заполненную модифицированной газовой средой - при температуре от 0±2°С - 7 суток.Срок годности полуфабрикатов герметично упакованных в полимерную тару- пакеты под вакуумом- при температуре от 0±2°С 10 суток. Относительная влажность воздуха при хранении 75-78%.