Колбасы варёные: срок годности в непроницаемых оболочках 45 суток при температуре хранения от минус 1,5⁰С до плюс 6⁰С, в проницаемой оболочке или в проницаемой оболочке, упакованные под вакуумом – 30 суток при температуре хранения от минус1,5⁰С до плюс 6⁰С. Сосиски и сардельки: срок годности в упакованном виде под вакуумом или в модифицированной атмосфере – 30 суток при температуре хранения от минус 1,5⁰С до плюс 6⁰С.