ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия».Сроки годности колбасных изделий: - целыми батонами при температуре воздуха не выше 20°С влажности воздуха 75%-78% без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 3 суток;- целыми батонами при температуре воздуха не выше 12°С и влажности воздуха 75%-78% без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 10 суток; - целыми батонами при температуре воздуха от 0°С до 6°С и влажности воздуха 75%-78% без примене