Сроки годности и условия хранения полуфабрикатов при температуре от минус 1,5 до 6°С:- мясокостных, бескостные и рубленых, упакованных под вакуумом или в среде модифицированной атмосферы (смеси защитных газов), в том числе маринованных:- «Тушка кролика», «Окорок кролика», «Окорок кролика в сливочном соусе», «Полутушка кролика», «Спинка кролика», «Передние ножки кролика», «Шашлык из окорока кролика», «Рагу из кролика», «Фарш из мяса кролика» - 10 суток.