ГОСТ 15052-2014 «Кексы. Общие технические условия».Срок годности кексов бездрожжевых при температуре 18±3°С и относительной влажности воздуха 75% - 7 суток; творожных кексов – 72 часа. Приказ на разработку документированных процедур, основанных на принципах ХАССП. Продукция маркируется единым знаком обращения на рынке государств-членов Евразийского экономического союза на товаросопроводительной документации.