Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°С до 6°С и относительной влажности не выше 75%:Вид продукта Способ упаковки Вид упаковки Вид оболочки Срок годности, сутКолбасы Целыми батонами Без применения вакуума или модифицированной атмосферы Натуральная, искусственная белковая, целлофановая 5 Без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262*, Е325, Е326)8 С применением вакуума или модифицированной атмосферы