- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- ТУ 10.13.14-007-29848857-2017 Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов индейки. Технические условия.Сроки годности и условия хранения полуфабрикатов из мяса и субпродуктов индейки: охлажденных, упакованные без применения вакуума: Натуральные - тушки, части тушек и пищевых субпродуктов птицы; натуральные кусковые (бескостные и мясокостные), рубленые, рубленые формованные, рубленые в оболочке, рубленые в тесте при температуре хранения от О °С до 2 °С, относительной влажности воздуха 75+5% - не более 5 суток;охлажденных, упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде: натуральные - тушки, части тушек и пищевых субпродуктов птицы; натуральные кусковые (бескостные и мясокостные), рубленые, рубленые формованные, рубленые в оболочке, рубленые в тесте при температуре хранения от 0°С до 2°С, относительной влажности воздуха 75+5% - не более К) суток; замороженных: натуральные - тушки, части тушек и пищевых субпродуктов птицы; натуральные кусковые (бескостные и мясокостные), рубленые, рубленые формованные, рубленые в оболочке, рубленые в тесте: при температуре хранения от минус 12°С до минус 8°С и относительной влажности воздуха 75+5% - не более 30 суток, - при температуре хранения от минус 18°С до минус 12°С и относительной влажности воздуха 75+5% не более 90 суток; глубокозамороженных: натуральные - тушки, части тушек и пищевых субпродуктов птицы; натуральные кусковые (бескостные и мясокостные) при температуре хранения не выше минус 18 С и относительной влажности воздуха 75+5%: не более 180 суток, полуфабрикаты рубленые не более 120 суток.
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано