СТО 71494744-014-2020 Пищевая рыбная продукция соленая, маринованная, пряного посола. Технические условия. Рыбную соленую продукцию хранят при температуре от минус 4°С до минус 8°С, не более: в бочках 4 мес; в ведрах из полимерных материалов - 3мес; в банках из полимерных материалов - 1мес; фасованную в пакеты из полимерных материалов: под вакуумом - 2 мес; без вакуума - 20 сут; в пакетах из полимерных материалов с добавлением бензойнокислого натрия: под вакуумом 2 мес; без вакуума 1 мес. Соленую замороженную продукцию при температуре хранения не выше минус 18°С: под вакуумом — не более 4 месяцев; без вакуума – не более 2 месяцев. Рыбу пряного посола хранят при температуре от минус 4 °С до минус 8 °С: в бочках — не более 4 месяцев; в пакетах из полимерных материалов — не более 7 суток. Вв банках, ведрах из полимерных материалов с заливками, содержащими бензоат натрия, при температуре от минус 2 °С до минус 8 °С — не более 3 месяцев. Рыбу в маринадных заливках при температуре от минус 8 до плюс 6°С: негерметично упакованная – не более 45 суток; в вакуумной упаковке – не более 65 суток.