ГОСТ Р 53437-2009 «Сыры Сулугуни и Слоистый. Технические условия»Сыры хранят при температуре от минус 4°С до 0°С и относительной влажности воздуха от 85% до 90% включительно – 60 суток; при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно: упакованные в полимерные материалы – 25 суток, упакованные в многослойные пакеты под вакуумом – 45 суток, реализуемые в рассоле - 25 суток Заявление о безопасности пищевой продукции, продовольственного сырья от 23.01