ТУ 9213-010-17268652-2015 Колбасы варено-копченые. Технические условия. Неупакованные в непроницаемые упаковочные материалы колбасы хранят при относительной влажности воздуха от 75% до 78%. Срок годности колбас при температуре хранения от 0°С до 6°С целыми батонами (батончиками) -25 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами -45 суток; порционная нарезка -20 суток; сервировочная нарезка -10 суток.