ГОСТ 26574-2017 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия. Срок годности муки 12 месяцев при температуре окружающей среды не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не выше 70%. Дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в товаросопроводительной документации и/или на упаковке каждой единицы продукции.