ГОСТ 31785-2012 Колбасы полукопченые. Технические условия.Условия хранения и сроки годности продукции:- без применения вакуума при относительной влажности 75-78 % при температуре от 0 до 6ºС - 15 суток;- с применением вакуума при относительной влажности 75-78 % при температуре от 0 до 6ºС - 30 суток