ТУ 10.13.14-074-37676459-2016 Изделия из субпродуктов варено-копченые. Технические условия. Срок годности охлажденной продукции при температуре от 2 ºС до 6 ºС: рулеты с морковью - не более 24 часов; остальная продукция - не более 72 часов.Срок годности продукции, упакованной под вакуумом не более 5 суток.