ТУ 10.13.14-010-29162077-2016 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Технические условия. Срок годности охлажденных полуфабрикатов:-рубленых, фаршированных,в панировке:- при температуре 2 С до 6 С не более 24 час.- при температуре 0 С не более 48 час.- при температуре 2 С до 6 С с применением вакуума или модифицированной атмосферы не более 10 сут.-колбасок- при температуре 2 С до 6 С не более 72 час.при температуре 2 С до 6 С с применением вакуума или модифицированной атмосферы не более 10 сут.-фаршей- при температуре 2 С до 6 С не более 24 час.- при температуре 0 С не более 48 час.- при температуре 2 С до 6 С с применением вакуума или модифицированной атмосферы не более 10 сут.Срок годности замороженных полуфабрикатов- при температуре минус 10 С не более 40 суток.- при температуре минус 18 С не более 90 суток.