ГОСТ 31822-2012 Кабачки свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия. Кабачки свежие хранят в чистых, сухих, не зараженных насекомыми-вредителями, без постороннего запаха, вентилируемых помещениях в соответствии с установленными правилами при температуре от 8ºС до 10ºС и относительной влажности воздуха от 90% до 95% в течение 10-15 суток