СТО 20191677-007-2017 Изделия кулинарные из рыбы и морепродуктов.Срок годности: горячей продукции с момента изготовления при температуре +(65-85)˚С - 3 часа; при температуре 4±2˚ С: рыба жареная, тушеная, запеченная, фаршированная – 36часов; блюда из рыбной котлетной массы -24ч; рыба и рулеты горячего копчения-48ч; рыба заливная -24ч; закуски рыбные-24ч; блюда из морепродуктов -12ч; пасты, муссы рыбные в полимерной потребительской таре -48ч. Срок годности замороженной продукции при температу