- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- , , , , Говядина на кости охлажденная, говядина жилованная с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 20% замороженная, полуфабрикаты из говядины, фарш говяжий, суповой набор из говядины, гуляш из говядины. Категория А - Вырезка; Длиннейшая мышца: спинная часть, поясничная часть(антрекот); Тазобедренный отруб: Крестец, Оковалок, Огузок, Подбедерок;Лопаточная часть: плечевая часть, заплечная часть; Подлопаточная часть; Говя-дина компенсированная бескостная — Задняя часть;Категория Б - Котлетное мясо, Грудная часть, Мясо голяшки (передняя и задняя);Говядина компенсированная бескостная — Передняя часть;Крупнокусковые мясокостные: Категория Б - Тазобедренная часть (Оковалок, Огузок, Крестец), Поясничная часть, Спинная часть, Лопаточная часть;Категория В — Грудная часть, Шейная часть; Категория Г - Голяшки (передняя и задняя);Мелкокусковые бескостныеКатегория А - Азу, Бефстроганов, Поджарка;Категория Б - Гуляш;Мелкокусковые мясокостныеКатегория Г - Ребра для тушения, Рагу из говядины, Суповой набор;Категория Д - Кость пищевая;Рубленые, неформованные, весовые, фасованныеКатегория А - Фарш говяжийГовядина жилованная:- жилованная говядина без видимых включений соединительной и жировой тканей (высший сорт); - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 3% (высший сорт);- жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 6% (первый сорт);- жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 10% (односортная);- жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 12% (колбасная)- жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 14% (колбасная);- жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 20%(второй сорт); - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 35% (жирная);- соединительная ткань и хрящи от жиловки говядины- жир-сырец от жиловки говядинымаркировка ИП Паков М.В.
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано