Срок годности изделий бараночных при температуре хранения не выше +25° С и относительной влажности воздуха 65-75%: неупакованных бубликов – не более 16 часов, упакованных бубликов – не более 72 часов; баранок – не более 25 суток, сушек – не более 45 суток; изделий, фасованных в полиэтиленовые или целлофановые пакеты – не более 15 суток. Информация об условиях хранения, сроках годности и дате изготовления изделий бараночных указывается на этикетке потребительской упаковки. Продукция маркируется