Сроки годности при температуре хранения от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% для продукции в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 20 суток; для продукции в натуральной оболочке без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 72 часа; сосиски и сардельки в натуральной оболочке – не более 48 часов; колбаса вареная в натуральной оболочке – не более 72 часа. Продукция маркируется единым знаком обраще