Условия хранения изделий: тортов, пирожных и рулетов при температуре от +2ºС до +6ºС; продукции без отделки при температуре от +13ºС до +23ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности продукции: со сливочным кремом – не более 36 часов; с белково-сбивным кремом, с фруктовой отделкой и без отделки – не более 72 часов; с кремом на основе растительных сливок; со сливочным кремом, содержащим сорбиновую кислоту – не более 120 часов. Информация об условиях хранения, дате изготовлен