Срок годности изделий хлебобулочных с начинкой неупакованных при температуре хранения от +2°С до +6°С – не более 24 часов. Срок годности изделий хлебобулочных без начинки неупакованных при температуре хранения не ниже +6°С: из ржаной хлебопекарной муки сеянной и смеси ее с пшеничной мукой - массой до 0,2 кг включительно – не более 16 часов, массой более 0,2 кг – не более 24 часов; остальных видов изделий хлебобулочных из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки - массой до 0,2 кг включительно –