Срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих охлажденных при температуре хранения от 0°С до +6°С: не упакованных – не более 24 часов; упакованных, при использовании вакуумной упаковки или упаковки с газорегулирующей средой –т не более 10 суток; при применении препаратов «Пюрасал» - в обычной упаковке – не более 7 суток; в вакуумной, регулируемой газовой среде – не более 10 суток. Срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих замороженных: при температуре хранения не выше минус 10