ТУ 9263-113-00472093-2002 «Продукты рыбные вяленые и копчено-вяленые. Технические условия» (пункты 2.5, 2.6, 2.7, раздел 3).Срок годности при температуре хранения от 0 °С до минус 8 °С в условиях вакуума - 4 месяца.Срок годности при температуре хранения не выше плюс 20 °С в пакеты из полиэтилена - 2 месяца.