ТУ 9214-039-52115729-2015 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Технические условия (пункты 4.4, 4.5, 5). Условия хранения: охлажденные при температуре от 2 °С до 6 °С, замороженные при температуре не выше минус 12 °С и при относительной влажности 75%. Срок годности полуфабрикатов: охлажденных – не более 24 часов, охлажденных, упакованных с применением вакуума или технологии газозамещения – не более 10 суток; замороженных при температуре не выше минус 18 °С – 90 суток .