Срок годности салатов при температуре хранения от плюс 2 °С до плюс 6 °С не более 12 часов, в герметичной упаковке – не более 24 часов, с использованием модифицированной газовой среды - не более 5 суток, с добавлением консервантов не более 5 суток с момента изготовления.ТУ 9161-006-76654477-06 с изм. №1 Салаты. Технические условия (п. 2.3).