СТО 19372655-001-2017 Продукция кулинарная. Технические условия пункты 5.2.Продукцию хранят при относительной влажности воздуха (70±5)%. Сроки годности продукции при температуре от плюс 2°С до плюс 6°С: целые овощи в вакууме – не более 7 суток; шинкованные овощи в вакууме – не более 5 суток; не герметично упакованные овощи и овощные наборы – не более 3 суток; герметично фасованные овощи и овощные наборы – не более 5 суток.