СТО 23555505-003-2017 Рыбная продукция горячего копчения. Технические условия пункты 5.2.6, 5.2.7.Продукцию хранят при относительной влажности воздуха (75±5)%. Срок годности продукции при температуре от минус 2°С до плюс 2°С – не более 5 суток. Срок годности продукции, упакованной в вакууме при температуре от 0°С до минус 5°С – не более 15 суток. Срок годности продукции при температуре не выше минус 18°С – не более 30 суток. Срок годности продукции, упакованной в условиях модифицированной ат