СТО 46614003-017-2014 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые. Технические условия» пункты 5.2.3, 5.2.4Продукцию хранят при относительной влажности воздуха (85±3) %. Срок годности полуфабрикатов при температуре от минус 1 °С до плюс 2 °С – не более 3 суток. Срок годности полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 °С – не более 180 суток.