Сроки годности продукции при относительной влажности воздуха 75-78 %, не более:Целыми батонами:- при температуре не выше плюс 20 °С - 3 суток;- при температуре не выше плюс 12 °С - 10 суток;- при температуре от 0 °С до плюс 6 °С - 15 суток;- при температуре от 0 °С до плюс 6 °С с применением регуляторов кислотности - 30 суток;- при температуре от 0 °С до плюс 6 °С, упакованной с применением вакуума или модифицированной газовой среды - 60 суток;- при температуре не выше минус 10 °С - 90 суток.Порционная нарезка:- при температуре от 0 °С до плюс 6 °С, упакованной с применением вакуума или модифицированной газовой среды - 45 суток.Сервировочная нарезка:- при температуре от 0 °С до плюс 6 °С, упакованной с применением вакуума или модифицированной газовой среды - 20 суток.Код ОКПД 2: 10.13.14.421.,