Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 °С: негерметично упакованной и весовой – 30 суток; герметично упакованной – 90 суток. Сроки годности копчёно-варёной (варено-копченой), копчено-запеченной, запечённой продукции без добавления консерванта с момента окончания технологического процесса при температуре от 2 °С до +6 °С: негерметично упакованной и весовой– не более 3 суток; герметично упакованной с применением вакуума – не более 5 суток