Сроки годности неупакованных изделий булочных после выемки из печи при температуре 6 °С:массой нетто до 0,2 кг включительно - 16 часов; массой нетто свыше 0,2 кг - 24 часа.Сроки годности упакованных изделий булочных: с содержимым нетто более 0,2 кг:из муки пшеничной хлебопекарной высшего, первого, второго сортов - 3 суток; с содержимым нетто менее 0,2 кг - 48 часов. Срок хранения упакованной продукции с момента изготовления - не более 48 часов. Код ОКПД2 10.71.11.120