ТУ 10.13.14-036-37676459-2016 «Сосиски, сардельки, шпикачки. Технические условия». Сроки годности колбасных изделий при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не более 75%: в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке - не более 5 суток, в полиамидной барьерной оболочке - 15 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы - не более 25суток. Продукция весовая.