ТУ 9213-227-01597945-03 Колбасы полукопченые и варено-копченые. Технические условия. Срок годности продукции, упакованной под вакуумом в полимерные пленки, при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не 75% - 78 %: при сервировочной нарезке – не более 10 суток, при порционной нарезке – не более 12 суток; при температуре от +5°С до +8°С и относительной влажности воздуха не 75% - 78 %: при сервировочной нарезке – не более 6 суток, при порционной нарезке – не более 8 су