Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011) - ГОСТ 27844-88 Изделия булочные. Технические условия. Условия хранения: хранить при равномерной температуре не ниже +6 ºС изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности с момента выемки из печи булочных изделий неупакованных массой до 0,2 килограммов включительно - 16