Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011) - ГОСТ 2077-84 Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия. Условия хранения: хранить при равномерной температуре не ниже + 6°С изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности неупакованного ржаного хлеба из сеяной муки с момента выемки из печи - 24