Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) - ГОСТ 815-2004 «Сельдь соленая. Технические условия». Условия хранения и срок годности даты изготовления: сельди соленые хранят при температуре от - 2 °С до - 8 °С: кусочки в ведрах и банках - 30 суток, малосоленые в бочках и ведрах - 40 суток, в ведрах (кроме малосоленых