Национальный стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) - ГОСТ 26984-86 «Хлеб столичный. Технические условия». Условия хранения: хранить при равномерной температуре не ниже + 6°С изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности неупакованного хлеба с момента выемки из печи - 36 часов. Масса нетто хлеба от 300 граммов