Национальный стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции (ТР ТС 034/2013) - ГОСТ 31501-2012 Колбасы жареные. Технические условия. Условия хранения и срок годности: колбасы жареные охлажденные хранят при температуре от 0 °С до +6 °С и относительной влажности воздуха от 75% до 78 %: без использования вакуума или модифицированной газовой среды – 5 суток,