Национальный стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) - ГОСТ 1551-93 «Рыба вяленая. Технические условия». Условия хранения и срок годности: вяленую рыбу хранят при температуре от 0 °С до - 8 °С: с массовой долей жира в рыбе более 10% - не более 2 месяцев, с массовой долей жира в рыбе 10 % и менее - 4 месяца; вяле