Национальный стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) - ГОСТ 815-2004 Сельди соленые. Технические условия. Условия хранения и срок годности: хранят соленые сельди, не более: при температуре от - 2 °С до - 8 °С: 30 суток - кусочки в ведрах и банках, 40 суток - малосоленые в бочках и ведрах, 90 суток - в ведрах (