Национальный стандарт, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) - ГОСТ 11298-2002 «Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия». Условия хранения и срок годности рыбы холодного копчения упакованные в пакеты из полимерных материалов под вакуумом: при температуре от 0 до -3 °С - 20 суток (филе, филе-кусок с