СТО 0148385672-003-2014 Колбасные изделия вареные. Технические условия. Сроки хранения при температуре от 0°С до +6°С: вареные колбасы, сосиски, сардельки в натуральной, белковой, целлофановой оболочке без применения вакуума -8°С суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 30 суток; вареные колбасы в полиамидной барьерной оболочке - 45 суток; сосиски, сардельки в полиамидных проницаемых оболочках - 10 суток, в однослойных пластиковых оболочках - 15 суток, в многослойных плас