ТУ 919-011-38826547-2012 Пицца. Полуфабрикат и готовые изделия. Технические условия. Сроки годности замороженной продукции (полуфабрикатов, готовых изделий, основ для пиццы) с момента изготовления при температуре минус 18°С: негерметично упакованной - 30 суток, герметично упакованной – 90 суток; охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от 2°С до 6°С - 24 часа, срок годности подмороженной продукции с момента изготовления при температуре от минус 1°С до минус 3°С - 72 часа,