ГОСТ 27842-88 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия. Условия хранения: хранить при равномерной температуре не ниже +6 °С изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности неупакованного хлеба 24 часа. Масса хлеба от 350 граммов до 500 граммов включительно.