СТО 88603522-002 - 2011 Полуфабрикаты из мяса птицы. Технические условия». Условия хранения и сроки годности: охлажденные при температуре хранения от 0 ºС до 4°С – 7 суток; замороженных при температуре хранения минус 10°С – не более одного месяца, при температуре хранения минус 18°С – не более шести месяцев. Полуфабрикаты выпускают весовыми или фасованными: крупнокусковые - массой от 200 до 3000 граммов, порционные - массой от 70 до 1000 граммов, мелкокусковые - массой от 250 до 1000 граммов